LICOR DE MADROÑO

(Este licor lo acabo de hacer, por lo cual aun no está filtrado.)

INGREDIENTES:

·         1kg. Madroños.

·         1L. aguardiente de orujo.

·         ½ kg. Azúcar.

·         250ml. Agua.

MODO DE PREPARACIÓN:

1º) Lavar y escurrir los madroños, secarlos con papel de cocina.

2º) Disolver en un cazo el azúcar con el agua, durante 5 minutos a fuego lento. Luego dejarlo enfriar.

 

3º) Poner los madroños en un tarro previamente esterilizado. Mezclar el orujo con el almíbar frío y verterlo sobre los madroños. Taparlo herméticamente y guardarlo en un sitio oscuro y seco, como mínimo 6 meses. Filtrarlo y ponerlo en botellas.