PURRUSALDA

INGREDIENTES:

-          6 Puerros.

-          4 patatas medianas.

-          4 zanahorias.

-          2 dientes de ajo.

-          Orégano

Ensalada de apio, manzanas y pasas.

INGREDIENTES: (4 raciones)
- 1 apio entero.
- 2 manzanas (piel roja).
- 50gr. pasas.
- salsa básica

MODO DE PREPARACIÓN:
1º) Lavamos el apio y lo cortamos muy fino.
2º) Pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas o en trozos (como más nos guste) y lo incorporamos al paso anterior.
3º) Incorporamos las pasas, añadimos la salsa y lo mezclamos todo bien.

*Para realizar la salsa necesitamos:
- 1 cucharadita de cebolla o cebolleta finamente picada.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 1 cucharadita de mostaza, tipo inglesa.
- 1 cucharadita de miel.
- 150 ml de nata cuajada o yogur.

POLLO AL CURRY

INGREDIENTES:

-          2 pechugas de pollo.

-          2 cebollas pequeñas.

-          1 pimiento verde.

-          Curri

ARROZ CON POLLO

 

INGREDIENTES:

-          Arroz.

-          Pollo troceado.

-          Cebolla.

-          Pimiento verde.

-          Vino blanco

-          1 Pastilla de caldo de pollo.

PASTA CON AJO Y GUINDILLAS (CAYENA)

 

INGREDIENTES (para 2 personas):

-          200 gr. Pasta (macarrones o espaguetis)

-          2 dientes de ajo.

-          4 cayenas

-          2 huevos

-          1 pastillas de caldo de pollo.

Pure de calabaza

 

INGREDIENTES:
- Media calabaza de las pequeñas.
- 3 zanahorias
- Media cebolla.
- 4 patatas.

Cocido madrileño

INGREDIENTES:

-          Hueso de ternera.

-          Hueso de jamón.

-          Tocino.

-          Carne.

-          Gallina o pollo.

-          Zanahoria.

-          Garbanzos.

-          Chorizo.

-          Patata.

-          Col.

Gazpacho

 

Ingredientes: (4 personas)

-          6 tomates maduros

-          1 pimiento verde

-          1 pepino

-          1 diente de ajo

-          2 rebanadas de pan de molde

-          3 cucharadas de aceite

-          1 cucharada de vinagre

-          Sal

Cus cus con verdura

( Yo he utilizado estas verduras, pero se pueden utilizar las que uno quiera)

INGREDIENTES: (para 4 personas)

-          250 g. Cus cus ( yo uso el de gallina blanca)

-          1/2Cebolla

-          1 Pimiento verde

-          Calabaza

-          1 calabacín

-          1 Berenjena

-          Tomillo, albahaca

-          Aceite de oliva